PROMO TERBARU DOBEL BONUS !!!!!!

Mengintip Produksi Abon Ikan Tuna

Ada beberapa proses pembuatan abon ikan yang diproduksi winny abon ikan salah satunya yaitu abon ikan tuna yang menjadi produk best seller dan favorite di kalangan pecinta abon berikut proses yang diantaranya :

Proses Pemilihan Ikan

Ikan Tuna WxiihgProses awal yang menentukan hasil akhir abon ikan seperti abon ikan tuna yaitu pemilihan ikan tuna langsung, sehingga terhindar dari ikan tuna yang mengandung zat kimia seperti formalin, borax dan mercury. Ada beberapa kriteria yang ikan yang bisa diproduksi menjadi abon ikan seperti yang di awal dijelaskan ikan tuna wajib bebas zat kimia dan tentu harus ikan segar/fresh.

Proses Produksi

Proses produksi tentu harus cepat walaupun dalam proses produksinya memakan waktu yang lama, contoh setelah proses pemilihan ikan wajib langsung dibersihkan isi perut dan langsung diproses pengukusan sehingga aroma amis pada ikan akan berkurang, semakin lama ikan tidak di proses maka aroma amis akan semakin timbul.

Kemudian Proses pemisahan duri dan kulit ikan, proses ini juga tidak boleh lama dengan kapasitas produksi 25kg/proses harus selesai 30 menit tidak boleh lebih, proses ini juga harus menggunakan peralatan yang telah memenuhi standart diataranya masker  dan sarung tangan sehingga daging ikan tetap higienis.
Selanjutnya proses penyuwiran, proses penyuwiran daging ikan juga tidak boleh lama, dengan bantuan mesin daging ikan dengan kapasitas 25kg Cuma membutuhkan waktu 15 menit. Gambar dibawah ini adalah proses penyuwiran daging ikan tuna yang akan dijadikan abon ikan tuna.

Suwir Abon Ikan Geamxj

Gambar diatas adalah proses penyuwiran daging ikan tuna yang nantinya menjadi abon ikan tuna

Serat Abon Ikan MtkfvzGambar diatas suwiran daging ikan tuna

Kemudian hasil suwiran daging ikan akan masuk dalam proses mixing dengan bumbu, proses mixing ini dengan kapasitas suwiran daging ikan 25kg membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan menggunakan mesin sehingga bumbu akan tercampur rata.

Resep Abon Ikan Ayhqbp

Gambar diatas bumbu yang telah dihaluskan sehingga akan terserap pada suwiran daging ikan

Mixing Abon Ikan Jvltdf

Gambar diatas adalah proses mixing daging ikan tuna yang akan menjadi adonan abon ikan tuna nantinya.

Setelah proses diatas tentu akan masuk proses penggorengan, ada tujuan tertentu kenapa harus menggunakan proses penggorengan dibanding dengan proses sangrai atau oven, adonan abon ikan yang tadi tercampur dengan bumbu akan membentuk kumpalan jika menggunakan proses penggorengan kadar air yang terkandung pada daging abon ikan, sehingga proses akhir abon ikan akan berbentuk serat bukan gumpalan. Sedangkan untuk proses oven tentu gumpalan tidak akan sepenuhnya hilang kadar airnya dan nantinya efek jangka panjang akan menimbulkan jamur pada dalam gumpalan abon ikan. Sedangkan untuk proses sangrai hampir sama dengan proses oven kadar air pada abon ikan tidak hilang sepenuhnya  apalagi  jika proses pengadukannya tidak merata maka abon ikan tidak matang merata. Untuk menghilangkan minyak pada abon ikan yang telah digoreng dengan menggunakan mesin peniris minyak yang bisa mengilangkan minyak. Kemudian Proses pengemasan atau packing, proses ini juga kita menggunakan kemasan aluminium foil standing pouch dan di sealer menggunakan mesin dengan panas sealer sampai 220 derajat sehingga rapat dan tidak mudah bocor.

Abon Ikan Spiner M0ewsm
Gambar diatas adalah mesin peniris minyak atau disebut spinner yang berkapasitas 5Kg sekali proses

Abon Ikan Packing L9wfh9Untuk keamanan pengiriman packing winny abon ikan juga menggunakan kardus sehingga aman dan isi produk tetap terjaga.

Gambaran diatas adalah dokumentasi salah satu proses pembuatan abon ikan tuna winny abon ikan, ada tujuan dan alasan tertentu kenapa winny abon ikan menampilkan proses produksi seperti salah satunya produksi abon ikan tuna, tentunya pelanggan atau konsumen tahu bagaimana proses sebenarnya proses sebelum menjadi abon ikan dan aman dikonsumsi. Winny Abon Ikan selalu melakukan inovasi dan pembaruan peralatan yang lebih baik sehingga lebih mudah dalam proses produksi tentu tidak mengurangi mutu dan kwalitas abon ikan yang dihasilkan. Untuk melihat apa keunggulan produk abon ikan winny abon ikan silahkan baca juga Keunggulan Produk Winny Abon Ikan

Baca Juga artikel menarik lainnya :

Bagikan jika bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi banyak orang